Xanthan Gum INCI
La Xanthan Gum è un polisaccaride che si ottiene dalla fermentazione dell’amido di mais tramite il batterio Xanthomonas Campestris. A seguito della fermentazione, l’estratto viene filtrato, essiccato, macinato e se ne ottiene una polvere fine marrone, solubile in acqua ma non in olio ed alcol. La gomma xantana INCI è costituita soprattutto da zuccheri semplici, come il D-glucosio e il D-mannosio, contiene inoltre acidi D-glucuronico e piruvico.
Viene impiegato sia come additivo alimentare (indicato nelle etichette come E415), sia in ambito cosmetico come stabilizzante per le emulsioni, agente legante e filmogeno. Si trova anche sotto forma di integratore alimentare per regolare la funzione intestinale e per normalizzare i valori del glucosio e del colesterolo.
Utilizzo in cosmetica della gomma xantana
La Xanthan Gum è uno dei tanti ingredienti che possiamo trovare nell’INCI dei cosmetici. L’INCI di un cosmetico non andrebbe mai sottovalutato, se sappiamo leggerlo siamo in grado di capire se quel cosmetico può crearci reazioni allergiche o se contiene ingredienti dannosi o no.
La Xanthan Gum viene utilizzata per la sua capacità di espandersi a contatto con l’acqua formando una sorta di gel. Si impiega per stabilizzare le emulsioni, come gelificante e viscosizzante, come emulsionante e per rendere più gradevole la texture del cosmetico. La gomma xantana INCI non lascia la pelle appiccicosa, non unge, non irrita e migliora l’idratazione, aiutando a mantenere sana la pelle.
Ricapitoliamo dunque le proprietà della gomma xantana INCI:
- stabilizzante, migliora la stabilità del prodotto;
- viscosizzante e gelificante, dona una consistenza morbida e fluida al cosmetico;
- emulsionante, in quanto aiuta a legare fra loro liquidi immiscibili;
- agente di riparazione, poiché favorisce la connessione fra i diversi ingredienti;
- tensioattivo naturale, ovvero rende il prodotto più facilmente spalmabile
Benefici della gomma xantana INCI:
- mantiene la salute della pelle;
- favorisce l’idratazione;
- crea un film protettivo sul derma
Dive si trova la Xanthan Gum INCI?
La Xanthan Gum si trova in prodotti come:
- bagnodoccia;
- tonico per il viso;
- dentifricio;
- shampoo;
- creme per il corpo;
- balsamo per capelli;
- creme solari;
- maschere facciali
Si tratta di un ingrediente sicuro?
La gomma xantana è stata esaminata dagli esperti CIR ed è stata ritenuta non tossica. Dagli studi effettuati non sono state rilevate allergie, irritazioni cutanee o reazioni sensibilizzanti. Questo prodotto è dunque ritenuto sicuro ed è possibile utilizzarlo nei cosmetici. Sebbene non vi sia una regolamentazione sulla concentrazione, viene utilizzato in dosaggi compresi tra lo 0,5 e l’1%.
L’impiego della gomma xantana in altri settori
La gomma xantana, come dicevamo all’inizio, viene utilizzata sia in campo dietetico che come integratore alimentare. Molto spesso la troviamo negli alimenti come additivo alimentare, poiché viene utilizzata come stabilizzante ma anche come addensante. Si utilizza anche per il suo potere saziante e per dare consistenza a molti alimenti dietetici. La troviamo ad esempio nelle salse, nei dessert, nei sughi ma anche negli alimenti senza glutine.
Come integratore viene consigliato in caso di stipsi ed intestino pigro, perché facilita lo svuotamento intestinale; oppure viene consigliata in caso di livelli alti di glucosio nel sangue o di colesterolo. Prima di assumere questo integratore si consiglia di chiedere il parere del medico. In alte dosi può causare flatulenza e gonfiore, non è consigliata in caso di intestino irritabile o se si soffre di disturbi intestinali.
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